先週、ワールド牧場で行われたピクニックウェディング。旅するオーガニックカフェ Cafe Pitwuのケータリングのお手伝いをして来ました。オムライスにハートのピックつくったり少しだけコーディネートもさせてもらいました。ケータリングカー5台とテント2つ。…

昨年までお世話になっていた十三のカフェスロー大阪。これからイベントが多くなって来るので大量仕込みのお手伝いをたまにしています。ＧＷは、アート&てづくりバザールやアースディ神戸などに出店するそうですよ。あたしは現地へは行きませんががっつり仕込…

とてもお世話になっている人のお誕生日に焼きいちごのタルトを贈りました。お豆腐とアーモンドのフィリングにスライスしたいちごとかぼちゃの種を並べて、チーズケーキのようなタルトの出来上がり♩喜んでいただけたようで、よかった◎大切な人のためにつくる…

今週末 24.25.26日は万博記念公園 東の広場でロハスフェスタが開催されます。あたしは、久々にカフェスロー大阪の出店のお手伝いでオムライス焼くよ！外で食べるオムライスは格別◯無農薬のお米やお野菜、平飼いの卵をつかったオムライス、ぜひ食べに来てね♩…

かふぇ まの間さんのアドバイザーとしてメニューの構成などのお手伝いをさせていただいてます。まの間さんの自家製天然酵母パンに無農薬のお野菜がたっぷり入ったカスクートはとてもおいしい！そして、スイーツセットの豆乳プリンの黒蜜がけがまたおいしい！…

急遽、28日W出店となります！福島にあるK&R DesignさんのEspeciallyのパリの蚤の市 × tokkikki's cafeに出店させていただくことになりました。店主さんがパリで買い付けてきた素敵なモノと一緒にパリをイメージしたお菓子を並べていただきます。28日のみW出…

3/7(土) クリエイティブセンター大阪で企業メセナ協議会さんの大阪国際会議のお料理を担当させていただきました◯短い時間でお食事して、名刺交換などの交流もしなければならないということで動きが出るよう、テーブルを3つに分けて盛り付け。ドリンクカウン…

わが家では、夜ごはんの会が多いのですがたまには、ランチの会も。人が来てくれると、より丁寧にごはんをつくれるので、自分にとってもうれしいコト◎この日は、お肉を買いに行く時間がなくて菜食プレートになりました。いろんな野菜をちょこちょことたのしむ…

先日のイベントで一緒になった、七穀ベーカリーさん。食材にこだわっていて、勉強になることばかり！インターネットでも買えるそうですが、おけいはんに乗って、香里園のお店まで行ってみたいなー飛び出すパン屋 七穀ベーカリー

我が家のキッチンは狭いのですが一人分のごはんをつくるくらいはちゃちゃっとできます。新鮮なお野菜は、焼いたり茹でたり蒸したりして手作りのディップやソースを添えて。あとは、ちょこっと常備菜などで簡単ワンプレートごはん風に。お野菜をたくさん食べ…

我が家には、電子レンジがありません。炊飯器もありません。オーブンはあります！お米は、鍋で炊いて小分けにして冷凍。食べる前に自然解凍したり、雑炊にしたりします。それでも、そんなに問題にはならないのです。炊きたてのご飯を食べられる時もあるし、…