ekuboでとてもお世話になった直子さんの畑へやっと行けました。メールやFBでのやり取りはしていたものの会うのは初めて。あたし以上にパワフルで元気でニコニコ！お話を伺ったり、お手伝いをさせていただくのも本当にたのしかったな。晴れてたらもっとよかっ…
4/7(火)靱公園の近くにある、かわいい雑貨屋さんシャトーダベイユさんの軒先でCOCHI CAFEさんと一緒に出店させていただきます◯tokkikkiは、優しいおやつを販売します。COCHI CAFE タカさんの顔パンは、めっちゃ大人気ですよー今日のチャイもおいしかった！4…
岡本のひなびさんは、菜食ごはんのお店。岡本の駅からクネクネと道を進んで行くと小さな白い2階建ての一軒家が見えます。お店からは、阪急電車も見えて子どもじゃなくてもわぁー！っと思わず言ってしまいます。お店もとても素敵。すっきりしてるのに温かな感…
本日、曽根にある天然酵母パンのお店かふぇ まの間さんがメニューをリニューアルされます。そのお手伝いをちょこっとさせていただきました。スタッフさんも交えて試食会をしたり昨日もみんなでワイワイ準備。あたしは苦手なPC作業を…リニューアルメニューを…
出雲へ一泊二日の小旅行。はじめての出雲大社に感動！オープンで神聖な空気は心地よくてたくさんパワーをいただきました。次回は、朝から行きたいなー翌日は、出雲民藝館へ。住宅街の一角に、森のように木が生い茂っていてその中に米蔵だったという建物を利…
3/28(土) 梅田のハービスエントで開催されるgrafさんのFANTASTIC MARKETに出店させていただきます。写真のは、先月タピエスタイルさんで出店させていただいた時のモノ。ちょっとバレンタイン仕様になってますので、少しラインナップを変えて焼こうかな。熊本…
3/7(土) クリエイティブセンター大阪で企業メセナ協議会さんの大阪国際会議のお料理を担当させていただきました◯短い時間でお食事して、名刺交換などの交流もしなければならないということで動きが出るよう、テーブルを3つに分けて盛り付け。ドリンクカウン…
みんな知ってる人がつくったり、関わっている野菜！これを明日のケータリングで使わせていただきます。井上ロケット農園さん堀田さん新蔵さん蜜香屋さんつたえびとさんオーガニッククロッシングさんカフェスロー大阪さんありがとうございます◎どんな風な料理…
昨日から、北加賀屋のみんなのうえんさんで土曜日のケータリング準備がはじまりました。駅から近いところに、こんなに気持ちの良い農園が広がっています。畑を見ながらキッチンに立てるのはなんとも心地よくてうれしい。みんなのうえんさんは、市民農園なの…
わが家では、夜ごはんの会が多いのですがたまには、ランチの会も。人が来てくれると、より丁寧にごはんをつくれるので、自分にとってもうれしいコト◎この日は、お肉を買いに行く時間がなくて菜食プレートになりました。いろんな野菜をちょこちょことたのしむ…
豊中の畑ものすごーく久しぶりに豊中の畑へ。あたしがこの畑に来たのは、まだ畝立ての前。そうかーこうなったのねー生命力の強いハーブたちがわっさわっさ育っている。ケータリングで使うハーブたちを収穫。ちょこっと里芋やブロッコリーも。畑の主に、里芋…
曽根にある、かふぇ まの間さんのメニューなどのアドバイスをさせていただいてます。パン教室が一緒だったご縁で、お店をはじめる時などに相談に来てくださっていて、今年3年目を迎え何か変化を！ということで声をかけていただき3/14から変わるメニューを一…
3/7(土)17:00〜 十三にあるカフェスロー大阪でつ・む・ぐ ー織人は風の道をゆくーという映画の上映会があります。ドキュメンタリー映画「つ・む・ぐ 〜織人は風の道をゆく〜」公式ホームページ7年にも及ぶ撮影を経ての上映で常識にとらわれない生き方に未来…
おもたせやお弁当、少人数さまでしたらおつくりすることも可能です。ご予算やアレルギーなどご相談ください。この日は、植物性オンリーですがお肉を使ったお料理も可能です。本日のおもたせ ・安納芋と黒豆のそうめん衣コロッケ・キクイモと壬生菜の餅チーズ…
はじめて冬の小豆島へ。小豆島と言えば夏！という感じなのですが実は、寒い冬にお醤油の仕込みがはじまったりお素麺づくりが行われていて、見どころ満載なのです。今回は日帰りだったので、真砂喜之助製麺所さんで手延べ素麺づくりとヤマロク醤油さんで木桶…
火曜日、カフェスロー大阪の畑部活動で朝から兵庫県の丹波へ。寒い時期恒例のキクイモ掘りと昨年植えつけた蓮根がどうなっているか見たくて、泥沼に入って来ました！キクイモは、少し獣害もありましたが地道な作業でたくさん掘ることができました。蓮根は、1…
先日のイベントで一緒になった、七穀ベーカリーさん。食材にこだわっていて、勉強になることばかり！インターネットでも買えるそうですが、おけいはんに乗って、香里園のお店まで行ってみたいなー飛び出すパン屋 七穀ベーカリー
2日間のタピエスタイルさんでの出店をたのしく終えることができました。ありがとうございます◎今回は、バレンタインギフト展の中のマルシェだったのでラッピングも可愛くさせていただきました。来月下旬にも梅田での出店を予定しております。もう少し、お子…
タピエスタイルさんでのバレンタインマルシェ最終日です。少し売り切れてしまったモノもありますが…・菜種油油をつかったミニマフィン2個セット・龍神村の柚子ケーキ・ほうじ茶ケーキ・シトラスチョコケーキバー・ナッツクッキー・カフェインレスコーヒーの…
いよいよ明日、明後日南船場のタピエスタイルさんへ出店。今日は朝から、ずっとオーブンにがんばってもらってます。ekuboでも人気だった、ほうじ茶ケーキもココナッツシュガーを黒糖にチェンジして持って行きます。その他には、爽やかなレモンを効かせたチョ…
昨年、ekuboの時にコラボケータリングをさせていただいたみんなのうえんさんと、またコラボさせていただくことになり一緒に農家見学へ行きました。富田林と羽曳野の角田農園さんと堺市の寺田農園さん。どちらも無農薬でお野菜を育ててます。端境期でお野菜は…
2/14.15のタピエスタイルさんの出店に向けて日々こつこつ試作しております。濃厚なケーキは、たくさんあるでしょうから爽やかチョコレートケーキを持って行く予定。素材は、安心なモノを選んでいます。勤めていたオーガニックカフェから仕入れたりネットで探…
立春で満月の昨日。ルーリラ♪ルリラさんのアトリエでリースづくりのプライベートレッスンを。たくさんある花材の中から、好きなものを選んで自由にリースをつくらせていただきました。あたしが好きな白をベースに、紫陽花や木の実、ユーカリの葉っぱ、ハート…
2/14(土)・15(日) 南船場にあるタピエスタイルさんのバレンタインマルシェに出店させていただきます。久々の出店でドキドキ。大切な誰かへのGiftを心を込めてつくらせていただきます◎バレンタインですが、チョコレートに特化せず色々な味にしようと思ってい…
阪急 曽根駅から徒歩15分くらいのところにあるかふぇ まの間さんは天然酵母パンと無農薬野菜をつかったランチが食べられるお店です。同じパン教室に通っていたご縁で少しだけメニュー構成などのコーディネートをさせていただくことになりました。メニュー開…
昨日は、あおぞら野菜市のお手伝いへ行って来ました。新鮮なお野菜がわっさわっさ♩からし菜や菜の花、小カブなどを購入。生野菜もバリバリ食べたいし、ほっこりスープもつくりたいなー元気な人がつくるお野菜は、やっぱり元気！毎月第4水曜日 御幣島のあおぞ…
ケータリングやイベント出店、ケーキやおやつのご依頼などのお問い合わせは、お気軽にメールください。アレルギーやご予算などご相談くださいね。お肉やお魚を使わないお料理などもお受けできます。普段つくるお菓子は、卵と乳製品を使わないものがほとんど…
我が家のキッチンは狭いのですが一人分のごはんをつくるくらいはちゃちゃっとできます。新鮮なお野菜は、焼いたり茹でたり蒸したりして手作りのディップやソースを添えて。あとは、ちょこっと常備菜などで簡単ワンプレートごはん風に。お野菜をたくさん食べ…
12月に一緒にPan!クリスマス会をしたka-ji-さんの展示が今日から、中崎町ではじまります◎明日は、トークもあるそうですよーrepairの2人のLIVEもたのしみです。藝術のすみかそして、25日はミリバールさんで西森千明とたゆたう 再開の冬 でLIVE装飾もするそう…
フェアトレードの物を扱っているシサム工房さんには手仕事の物もあります。あたしは、O.D.R.Fさんの靴をセミオーダーしました。カタログから、形と色を選んで約1ヶ月くらいで完成。履き心地もとても良くて、すぐに足に馴染みます。次はレースアップの靴をオ…
